ミンククジラ刺身

先日行きつけのスーパーに「ミンククジラ」が
売っていたので買ってきた。
クジラの刺身なんてほんとに久しぶり。
臭みが無かった為、生姜醤油、わさび醤油にて、
醤油も普通の醤油と馬刺し用の醤油を使ってみましたが
どれも美味しかった。
馬刺し用の醤油を使うと一瞬「馬刺し？」と
いう感じになります。
身も筋もなく赤身でやわらかく本当に美味しい。
クジラの場合完全に「肉」ですから
そりゃ美味しいわなぁという感じです。
おまけにヘルシーでしょうね。