明星 HYBRID X crab台風。蟹そば
主宰
「蟹味に美味い物なし！」と思ってました。
実際私的には記憶の限りほぼ無いです。
雑味と苦みと蟹が強すぎる物が多い。
昔から「蟹味」という名前に惹かれて買ってことごとく失敗してます(^^;
ちなみに蟹自体は好きですので「蟹味」が駄目なだけです。
今回のこれも悩んだのですが「蟹×豚骨」と書いてあるので
一気に興味が沸きました。濃い物同志？の戦いなの？
しかも「ワタリガニ」との事で気になりまくり。
甲羅だけを強調したあの蟹味では無さそうだ。
袋は４つで液体スープのみを後入れするパターンですね。
かやくのネギの臭いが凄かったです。
乾燥ネギでこんなに臭う？という感じ。
ネギは大好きなのでそそられます(^.^)
まぁこのページは小難しい事は言いません。
このラーメンはめっちゃ美味しいです。
蟹味をここまでうまくまとめられるとは。
脱帽です。
苦みも無い。殻の香ばしさ＝蟹という安直さも無い。
私の様に蟹味に物申したい人には特に食べてみて欲しい。
良い強さで蟹の風味がして豚骨の味もバッチリ。
この配合まさにマリアージュ！という感じ
コクもあって海も感じるという不思議な世界です。
魚介系豚骨と言えば「スカギヤ」を思い出します。
このラーメンにも奥の方にスガキヤが居るような気がします(^^;
価格はちょっと高めの設定の様ですが
価格以上の価値がありそうな気がします。
