納豆の揚げ焼き？
主宰最近朝の都合で「納豆」をなかなか食べない事もあり
晩酌でうまく食べられないか考えてみた。
ちょっと味付けをして片栗粉を混ぜて
ごま油で軽く揚げ焼きにしてみた。
表面はカリサクで中身は納豆。
糸はほとんど引かずつまみに良い感じになった。
納豆の栄養って確か熱に弱かった覚えもあるけど
無意味では無いでしょ(^^;
美味しいし、タンパク質だし良いと思う。
これをベースに色々味付けも美味しいでしょうね。
作った後に味付けするも良し
先にゴマや万能ねぎなんかを混ぜるのも美味しそう。
追記
違う日にやってみました。
片栗粉をやや少なめにし、万能ねぎを荒く切って
混ぜて焼いてみたところ、ねぎの風味も入り
これはこれで美味しい。
そして更に追記
また違う日
随分前に生ハムの原木を買って通常の油の部分は
捨てていたのですが油を細かく刻み
炒めて納豆と片栗粉で炒め
卵も入れて炒めてみた。
当然かなり美味しかったです。
良いつまみだ(^.^)
まだまだ色々やってみたいですね。
