さんまの内臓

さんまを焼いた時に内臓を取る人って結構多いです。
私はあの苦さが大好きなのですが
味が嫌いじゃなくても「食べちゃダメ」だと
思っている人も多いのだそうな。
サンマは胃が無くプランクトンを食べてもすぐに
（数十分程度）で消化して排出するので中は綺麗なんだとか。
おまけに昼食べて、夜は食べないので
一般的なサンマの内臓はほぼ空っぽらしいですよ～！